Протягом останнього року продукти в Україні помітно подорожчали. Зокрема на 17% зросла вартість кави – до 41 грн за чашку еспресо. Це найбільше за всю історію спостережень і майже вдвічі більше, аніж було до великої війни. Найдорожчу
Про це свідчать дані Опендатабот. Зазначається, що ще минулого грудня філіжанку кави можна було випити за 35 грн.
Середня вартість еспресо за роками
- 2021 – 21 грн.
- 2022 – 25 грн.
- 2023 – 29 грн.
- 2024 – 35 грн.
- 2025 – 41 грн.
Де кава найдорожча
Серед регіонів за вартістю кави лідирує Львівщина — тут в середньому доведеться заплатити 47 гривень за чашку еспресо (+19% рік до року). Ця область вперше за останні роки очолила “кавовий рейтинг”, України. Натомість Одещина, яка два роки поспіль була рекордсменом за цінами на каву, у грудні 2025 року опинилася на другому місці — 45 гривень за еспресо.
Найдешевше еспресо вже третій рік поспіль можна знайти на Хмельниччині — 33 гривні за чашку (+18%). Трохи дорожче (за 35 гривень) еспресо можна випити у Запорізькій та Кіровоградській областях.
Водночас на Сумщині, яка ще минулого року була серед регіонів із найдешевшою кавою, цьогоріч кава подорожчала найсуттєвіше – одразу на 26% за рік, до 36 гривень. Але це все ще менше, аніж в середньому по Україні.
Слід зазначити, що еспресо є основною складовою кожного кавового напою. Тому його вартість безпосередньо впливає на ціну будь-якого напою у кав’ярні.
Чому дорожчає кава
Кавові зерна – на 100% імпортний продукт для України, тому їхня вартість залежить від курсу гривні. Окрім того, на це прямо впливає і вартість сировини на міжнародних майданчиках.
Раніше цьогоріч стало відомом, що через проблеми з постачанням у ключових регіонах вирощування кави вартість зерен арабіки суттєво зросла і сягнула нового рекорду – трохи менш як $4 за фунт. Найбільше занепокоєння викликав дефіцит у Бразилії – найбільшому виробнику арабіки у світі. Місцеві експортери попереджали про можливе зниження виробництва у 2025-2026 врожайному році як арабіки, так і дешевшої робусти.
Крім того, запаси кавових зерен на складах сягнули найнижчого за багато місяців рівня. Полегшити ситуацію на біржах могло б нещодавнє збільшення кількості кави, що очікує оцінки.
Як вже повідомляв OBOZ.UA, провідний науковий співробітник Інституту аграрної економіки Богдан Духницький пояснив причини високих цін на каву. Він це повʼязує з кліматичними катастрофами, скороченням врожаїв та дисбалансом між попитом і пропозицією.
Джерело: OBOZ.UA
